Recetas culinarias del Perú

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Sopa de Hígado de Pollo

: Recetas culinarias de: Sopas
:Recetas culinarias de: Perú
Tres tazas de caldo de pollo Una taza de caldo de carne Tres cucharadas de arroz moreno 115 gramos de higado de pollo Dos cuch ... Ver más »

Picadillo de paiche

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de paiche seco salado una cebolla grande dos tomates una cucharadita de palillo dos ajíes dulces media ... Ver más »

Chapana

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de paiche seco salado una cebolla grande dos tomates una cucharadita de palillo dos ajíes dulces media ... Ver más »

Papa Rellena (Plato Peruano)

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
Para la masa 1 kg. de papa blanca cocida (o 1/2 kg de papa blanca y 1/2 kg. de papa amarilla). Muchos se quejan de que al freir ... Ver más »

Sangrecita (Sangre de pollo)

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
500 gramos de sangre de pollo 500 gramos de choclo desgranado 4 ajíes montaña 2 rabos de cebolla china 3 cucharadas de ají ... Ver más »

Moqueguano de Camarones

: Recetas culinarias de: Mariscos
:Recetas culinarias de: Perú
un kilo de camarones grandes enteros una taza de habas peladas un choclo desgranado un cuarto de taza de cochayuyos secos remoj ... Ver más »

Picante de Carne

: Recetas culinarias de: Carne
:Recetas culinarias de: Perú
un kilo de camarones grandes enteros una taza de habas peladas un choclo desgranado un cuarto de taza de cochayuyos secos remoj ... Ver más »

Ceviche peruano

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
pescado crudo cortado en cubitos (corvina) Aros de calamar precocidos Pulpo picado precocido Langostinos precocidos Ma ... Ver más »

Chanfainita

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
1 kilo de papa blanca 500 gramos de carne de cerdo 200 gramos de ají panca molido 150 gramos de maní tostado molido 100 gram ... Ver más »

Chupe de Trigo (receta peruana)

: Recetas culinarias de: Sopas
:Recetas culinarias de: Perú
1 kg (2 lb 4 oz) de carne de res (pecho o cadera) ½ poro 3 ramas de apio 1 taza de habas 2 zanahorias, peladas y cortadas a l ... Ver más »

Cuy Chachapoyano

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
1 kg (2 lb 4 oz) de carne de res (pecho o cadera) ½ poro 3 ramas de apio 1 taza de habas 2 zanahorias, peladas y cortadas a l ... Ver más »

Mousse de Chocolate peruana

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
ciento veinte gramos de chocolate de cobertura bitter o de leche seis claras seis yemas un cuarto de cucharadita de sal una cu ... Ver más »