Preparación

Pelar las patatas y cocinarlas en agua con sal.

Cortar los solomillos en medallones y condimentarlos con el ajo, el laurel, la sal y la pimienta.

Dorarlos en aceite de oliva y añadir las cebolletas.

Rocíe la mezcla con el vino, rectifique el condimento, agregue las patatas y sírvala decorada con perejil.

¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 600g de patata
  • 800g de solomillos de cerdo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 300 g de cebolletas
  • 1 dl de vino de Oporto
  • sal
  • chile
  • Perejil picado