Recetas culinarias de la región del Algarve, Portugal

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Masa de Pescado

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
600 g de pescado para cocinar 250 g de codos de masa 1 dl de pulpa de tomate 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes ... Ver más »

Sopa espesa de frijoles con repollo al estilo del Algarve

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
Esta receta fue ampliamente utilizada en el bajo Alentejo y en las montañas del Algarve por personas que trabajaban en el campo. ... Ver más »

Tarantelo de atún con frijoles fraile

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
300gr de Atún Tarantelo (Dorso de ventresca de atún) 200gr de frijoles fraile 2 huevos 1/2 cebolla 2 patatas medianas Perej ... Ver más »

Sardinas Albardadas

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1Kg de sardinas Harina de trigo 2 huevos Cebolla picada 4 dientes de ajo sal c.s. pimienta q.s. jugo de 1 limón 1 guindil ... Ver más »

Mermelada de Naranja

: Recetas culinarias de: Dulces
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1,5 kg de naranjas amargas 3 l de agua 1 kg de azúcar Jugo de 2 limones ... Ver más »

Vinagreta de Pulpo

: Recetas culinarias de: Ensaladas
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1 pulpo limpio (aproximadamente 1 kg) 1 cebolla morada 3 cebollas 2 tomates 3 hojas de laurel 5 ramitas de perejil ... Ver más »

Sepia frita con arroz con tomate

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
Sepia frita 1 kg Sepia pequeña y limpia (se puede usar congelada) 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 guindilla Aceite de ... Ver más »

Arroz de pescado con almejas

: Recetas culinarias de: Mariscos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
4 filetes de rape o corvina 300gr de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sopa de pescado 1, ... Ver más »

Guiso de pescado a la marinera

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
300 g de mero 200 g de racha 200 g de desafío 200 g de sardinas 400 g de patatas cortadas en rodajas de 1 cm de grosor 300 g ... Ver más »

Migas Com Conquilhas

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
300 g de mero 200 g de racha 200 g de desafío 200 g de sardinas 400 g de patatas cortadas en rodajas de 1 cm de grosor 300 g ... Ver más »

Açorda de mariscos

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Algarve Portugal
1 cebolla 3 dientes de ajo 700 g de mezcla de mariscos sin cáscara (camarones, almejas, berberechos) Sal y pimienta c.s. 300 ... Ver más »

Calamares rellenos al pescador

: Recetas culinarias de: Platos típicos
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8 calamares (6 grandes y 2 o 3 más pequeños) Salchicha de cerdo ahumada (chouriça) 4 tomates muy maduros 2 cebollas grandes ... Ver más »