Preparación

después de remojar, cortar el bacalao en cuadritos, pasarlo por la harina y freír.
luego añadir los dientes de ajo picados y la cebolla en rodajas en el aceite en el que se fríe el bacalao, dejar cocer.
cuando esté bien refinado, poner el bacalao en una fuente con la cebolla encima.
sirva caliente, con papas fritas para acompañar.

Ingredientes

  • 500 gr de bacalao;
  • 2 cebollas
  • 2 dl de aceite;
  • 2 dientes de ajo;
  • harina;
  • 400 gr de patatas