Recetas a base de pescado

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Ventresca de atún a la plancha

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1 kg ventresca de atún 1 salsa de cilantro aceite de oliva c.s. 3 dientes de ajo jugo de 1 limón ... Ver más »

Guiso de bacalao

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
4 piezas de bacalao cortado en trozos 1 kg de patatas en rodajas 1 pimiento rojo cortado en tiritas 1 pimiento verde cortado en tiritas 2 cebollas en rodajas 2 tomates maduros 4 dientes de ajo enrollados 1 copa de vino blanco sal chile Aceite de oliva ... Ver más »

Bacalao con camarones

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1 kg de patatas 2 piezas de bacalao desmenuzado 300gr de granos de camarón 1 paquete de salsa bechamel 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 huevos queso rallado Sal y pimienta para probar ... Ver más »

Pulpo Cocido

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1 pulpo entero (preferiblemente congelado, si lo compra fresco, congele, ya que el proceso de congelación ablanda el pulpo) ... Ver más »

Pulpo a la plancha con patatas

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1 pulpo de 1/2Kg 300 ml de vino tinto 1 cebolla grande 4 ajos 5 dientes de India 1 hoja de laurel 5 gramos de tomillo 1/2 kg de patatas pequeñas para asar 500gr de sal gruesa 150gr de pimiento rojo 1 cebolla morada Cilantro 1,5 dl de aceite de oliva virgen extra vinagre de vino tinto q ... Ver más »

Bacalao al estilo Minhota

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
500 gr de bacalao remojado (aprox.2 lonchas de bacalao) 700g de patatas en rodajas 120g de pimientos morrones 1 cebolla cortada en media luna 4 dientes de ajo picados Aceitunas negras c.s. 2 ramas de perejil 2 hojas de laurel 30ml de vino blanco 300 ml de aceite para freír pimienta blanca ... Ver más »

Bacalao a la Vizcaína

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: País Basco España
700 g de trozos de bacalao en salazón 100 ml de aceite de oliva 4 cebollas, cortadas en rodajas o cubos 2 cucharadas de puré de tomate 6 rodajas de tomates o la misma cantidad de tomates enlatados 400 g de patatas en rodajas 2 pimientos rojos o verdes, en rodajas ½ ají verde o rojo fresco ... Ver más »

Sepia frita con arroz con tomate

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Algarve Portugal
Sepia frita 1 kg Sepia pequeña y limpia (se puede usar congelada) 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 guindilla Aceite de oliva Perejil picado sal Arroz con tomate 3 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 600 g de tomate 100 g de pimiento dulce Aceite de oliva sal agua 250 g de ar ... Ver más »

Calamares a la plancha

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Algarve Portugal
4 calamares limpios flor de sal aceite de oliva cilantro fresco 2 dientes de ajo ... Ver más »

Masa de codo con corvina

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
2 filetes de corvina grandes 250 gr de gambas peladas 300 gr de masa de codo pequeño 1/2 chile 4 tomates pelados 1 hoja de laurel 1 tomillo poco 1 cebolla 3 dientes de ajo cilantro al gusto aceite de oliva c.s. 1 ramita de menta sal pimienta ... Ver más »

Pescado al horno con sal

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
Pescado de 800g aproximadamente (preferiblemente lubina o besugo, o algún pescado que pueda ir al horno) 2 a 3 kg de sal marina gruesa 1 taza de cilantro fresco q.b. aceite de oliva virgen 1 limón ... Ver más »