Preparación
Introduzca la ventresca de atún en agua durante media hora antes de asar.
Retirar del agua y secar muy bien.
Espolvorea con sal y espera 5 minutos.
Ase a la parrilla sin dejar que se queme.
Preparación de la salsa:
Comienza por picar el cilantro, el ajo, agrega el aceite de oliva y el jugo de limón.
Cuando esté asado, retirar, verter la salsa sobre la barriga y servir.
Sirva con ensalada y papas asadas o papas al horno.
Retirar del agua y secar muy bien.
Espolvorea con sal y espera 5 minutos.
Ase a la parrilla sin dejar que se queme.
Preparación de la salsa:
Comienza por picar el cilantro, el ajo, agrega el aceite de oliva y el jugo de limón.
Cuando esté asado, retirar, verter la salsa sobre la barriga y servir.
Sirva con ensalada y papas asadas o papas al horno.
Ingredientes
- 1 kg ventresca de atún
- 4 dientes de ajo
- jugo de 1 limón
- aceite de oliva c.s.
- Cilantro
- sal
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