Preparación
Lavar el bacalao y secarlo muy bien.
Verter un poco de aceite de oliva sobre el bacalao, colocar a la plancha y hornear.
En una sartén colocar las papas previamente cocidas durante 10 minutos, espolvorear con sal gorda y hornear.
Cuando estén asados, golpéalos para triturarlos ligeramente.
Tan pronto como el bacalao esté dorado por ambos lados, retirar del fuego.
Hacer una salsa con aceite de oliva, perejil y ajo.
Verter el aceite y la salsa de ajo y perejil sobre el bacalao y servir.
Acompaña con una ensalada y las patatas a murro.
Verter un poco de aceite de oliva sobre el bacalao, colocar a la plancha y hornear.
En una sartén colocar las papas previamente cocidas durante 10 minutos, espolvorear con sal gorda y hornear.
Cuando estén asados, golpéalos para triturarlos ligeramente.
Tan pronto como el bacalao esté dorado por ambos lados, retirar del fuego.
Hacer una salsa con aceite de oliva, perejil y ajo.
Verter el aceite y la salsa de ajo y perejil sobre el bacalao y servir.
Acompaña con una ensalada y las patatas a murro.
Ingredientes
- 2 piezas de bacalao
- Patatas para asar
- Ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
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