: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
4 lonchas de pescado (corvina, rape, zafiro, mantarraya)
500grs de camarón
4 cebollas medianas
2 tomates
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
500grs de patatas en rodajas
las rodajas
1 hoja de laurel
Perejil
Aceite de oliva
sal
1 dl de vino blanco ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
1 kg de carrilleras de cerdo
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
33 cl de cerveza negra
1 guindilla
Tomillo fresco
2 tomates muy maduros
sal
Aceite de oliva ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
500 gr de lomos de mero ya arreglados y sin espinas
300 gr de almejas de buena calidad
6 mejillones a media cáscara
3 tomates muy maduros
2 cebollas grandes
4 dientes de ajo
1 guindilla
Perejil
Cilantro
2 cucharadas de aceite de oliva
sal ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
1 kg de carrilleras de cerdo
2 zanahorias medianas
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
3 cucharadas de pulpa de tomate o 1 tomate maduro
1 hoja de laurel
Vino blanco
sal
chile
Aceite de oliva ... Ver más »
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:Recetas de: Algarve Portugal
Para hacer este plato es necesario disponer de una cacerola llamada cataplana. Si no es así, puede utilizar una olla grande con tapa.
500 g de rape
500 g de patatas
500 g de cebollas
500 g de tomate
Pimiento verde
1 dl de aceite de oliva
30 g de granos de mejillón
150 g de gambas
125 g ... Ver más »
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2 piezas de bacalao salado
aceite de oliva
perejil
ajo ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
500gr de bife de mero
200gr de camarones pelados
150 g de masa de codo pequeña
½ pimiento verde o rojo
1 cebolla
1 tomate grande maduro sin piel
1 cucharada de pulpa de tomate
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta
Sal y pimienta c.s.
Cilantro picado ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
2 manos de vaca
chorizo de carne (al gusto)
rayado al gusto
Tocino
Zanahoria
cebolla
5 dientes de ajo
Hoja de laurel
500g de garbanzos
1 dl de aceite de oliva
ramita de perejil
1 tomate muy maduro
1,5 dl de vino blanco
1 cucharadita de pimiento dulce
Piri-Piri (salsa de pimienta) ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
1 kg de anguilas
3 dientes de ajo
500g de tomates maduros
1/2 pimiento verde
1 cucharadita de pimentón
Aceite de oliva
sal
Perejil
Vino blanco
1 hoja de laurel
Pimienta negro
Rebanadas de pan de Alentejo ... Ver más »
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:Recetas de: Algarve Portugal
600 gramos de rape
500 gramos de frijoles blancos
5 tomates pelados
100 gramos de tocino en trozos
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
Aceite de oliva
Perejil picado o cilantro
Sal y pimienta para probar ... Ver más »
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4 lonchas de bacalao remojadas
8 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento morrón
12 langostinos medianos
Aceite de oliva.
Vino blanco
Chile.
1 manojo de cilantro o perejil picado (según preferencia) ... Ver más »
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-Medio gallo / gallina
-Muchos ajos con piel (1 a 2 cabezas)
-Aceite (3 cucharadas)
-Cuenco de cerdo (1 cuchara)
-1 hoja de laurel
-Suficientemente salado ... Ver más »
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- 1 cabeza con las lengüetas de la corvina
- espinaca fresca
- Puerro
- 1/2 manojo de cilantro
- Menta
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco
- arroz de aguja ... Ver más »
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-90 gr de buccinos (núcleo)
-50 gr de chorizo
-150 gr de judías blancas remojadas
-200 gr de tocino
-1 cebolla mediana
-1 diente de ajo
-aceite de oliva
-1 manojo de perejil
-300 gr de zanahorias ... Ver más »
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