Recetas a base de pescado

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Bacalao frito con cebolla

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
2 lonchas de bacalao 4 patatas en rodajas 1 cebolla 3 ajos chile vinagre 1 pimiento sal Harina ... Ver más »

Bacalao guisado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
600 g de bacalao 4 patatas 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 tomates 50 ml de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 2 dl de agua fría 1 ramita de perejil sal c.s. pimienta q.s. ... Ver más »

Bacalao con queso y patatas

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1 kg de bacalao desalado 1/4 taza de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 4 cucharadas de mantequilla 1 cebolla pequeña rallada 3 cucharadas de harina de trigo 1 litro de leche 1 pizca de nuez moscada rallada 2 tazas (té) de crema fresca 500 gramo ... Ver más »

Bacalao con aguacate

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
2 aguacates 6 dientes de ajo 1/2 limón (jugo) 1 yema 4 lonchas de bacalao limpias 600 g de patata 2 cebollas moradas 1 dl de aceite de oliva C. (sopa) mezcla de queso rallado sal c.s. pimienta q.s. pimienta rosa q.s. ... Ver más »

Bacalao con verduras en un lecho de camote costrado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
400 g de verduras congeladas 70 g de semillas de avellana 1 pan 1 kg de batata Agua sal 800 g de bacalao empapado en patatas fritas Leche 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 puerro molinillo de pimienta negra ... Ver más »

Bacalao con Jamón

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
4 piezas de bacalao 4 lonchas de jamón 750 g de patatas 12 cebolletas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 lata pequeña de tomates pelados 2 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 4 cucharadas de mayonesa 1 hoja de laurel Sal y pimienta c.s. Harina para pasar ... Ver más »

Bacalao espiritual

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
700g de bacalao desalado 3 patatas grandes hervidas 2 zanahorias grandes cocidas 6 rebanadas de pan sin cáscara 3/4 taza de leche caliente 2 cebollas medianas picadas 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas llenas de mantequilla o margarina nuez moscada al gusto sal a ... Ver más »

Bacalao Gratinado Al Horno

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
Ingredientes para el bacalao: 1 kg de patatas peladas y en rodajas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo machacados o exprimidos 1/2 kg de bacalao salado y en patatas fritas (500g) 1 pizca de pimienta negra 1/2 taza de aceitunas picadas 2 cucharada ... Ver más »

Sardinas Albardadas

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Algarve Portugal
1Kg de sardinas Harina de trigo 2 huevos Cebolla picada 4 dientes de ajo sal c.s. pimienta q.s. jugo de 1 limón 1 guindilla aceite de oliva o aceite para freír (preferiblemente aceite de oliva) ... Ver más »

Salmón en costra de castañas con rúcula y risotto de mango

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
1 manojo de rúcula (solo hojas limpias y picadas) 1/2 taza de nueces (americanas) 4 cucharadas de queso parmesano rallado 2 tazas de aceite de oliva (americano) Sal y pimienta negra al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de sal y pimienta 2 rodajas de salmón (250 g) 4 cucharadas ... Ver más »

Tartar de salmón

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
450 g de salmón fresco sin piel; 1/4 a 1/2 cebolla morada picada; 1 manojo de cebolletas francesas finamente picadas; 1/2 ají, sin semillas, finamente picado; Aceite de oliva al gusto; Sal y pimienta negra al gusto; Mini berro u otra hoja de su elección; Unas gotas de cualquier limón (opc ... Ver más »

Puff de Bacalao con Mostaza

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
50 gramos de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de infusión de ajo en aceite de oliva 1 puerro 300 gr de bacalao desmenuzado 2 cucharadas de harina 300 ml de leche Sal a gusto Pimienta al gusto Nuez moscada al gusto 1 cucharada de mostaza Cilantro al gust ... Ver más »

Bacalao con palmito amargo (guariroba)

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
Un trozo de palmito amargo (alrededor de 1 kg) 1 kg de bacalao deshidratado y cortado 4 huevos, Aceite de oliva, sal, ajo, pimienta negro, cebolla, Olor verde (perejil o cilantro) al gusto. ... Ver más »

Tarantelo de atún con frijoles fraile

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Algarve Portugal
300gr de Atún Tarantelo (Dorso de ventresca de atún) 200gr de frijoles fraile 2 huevos 1/2 cebolla 2 patatas medianas Perejil Aceitunas Aceite de oliva ... Ver más »