Recetas culinarias suizas

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Ensalada Waldorf

: Recetas culinarias de: Ensaladas
:Recetas culinarias de: Suiza
3 manzanas muy rojas (Jonathan o Gravenstein) ½ limón, exprimido 3-4 tallos de apio tiernos, cortados en rodajas de 1 cm (½ p ... Ver más »

Mousse de chocolate

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Suiza
100 g (3½ oz) de chocolate agridulce (70%) 40 g (1½ oz) de mantequilla sin sal 50 ml (2 fl oz) de licor Nocino 4 huevos orgá ... Ver más »

Capuns (a base de carne seca)

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Suiza
20 hojas medianas de cavolo nero o remolacha plateada 1 cebolla española, finamente picada 25 g (1 oz) de mantequilla sin sal ... Ver más »

Pastel de trufa de chocolate

: Recetas culinarias de: Dulces
:Recetas culinarias de: Suiza
125 g (4 oz) de chocolate agridulce de buena calidad 125 g (4 oz) de mantequilla sin sal 5 huevos orgánicos, separados 250 g ( ... Ver más »

Bircher muesli original

: Recetas culinarias de: Aperitivos
:Recetas culinarias de: Suiza
1 cucharada de copos de avena 3 cucharadas de agua 1-2 manzanas, ralladas (incluida la cáscara, las semillas y las semillas) ... Ver más »

Venado asado

: Recetas culinarias de: Carne
:Recetas culinarias de: Suiza
Venado 600 g (1 lb 5 oz) de filete de venado 8 bayas de enebro 2 hojas de laurel frescas 10 granos de pimienta 1 guindilla pe ... Ver más »

Sopa de cebada perlada (bündner Gerstensuppe)

: Recetas culinarias de: Sopas
:Recetas culinarias de: Suiza
1 cebolla finamente picada 1 puerro, bien lavado y finamente picado 2-3 zanahorias medianas, finamente picadas 1 o 2 tallos de ... Ver más »