Recetas de platos típicos

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Fiambre Guatemalteco

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Guatemala
verduras: 3 zanahorias grandes 4 pacayas tiernas 1 docena de espárragos 1 coliflor mediana ½ libra de ejotes ½ libra de arvejas ½ libra de habas tiernas ½ libra de coles de bruselas vinagre, laurel, jengibre, sal, mostaza, azúcar, fenogreco preparación 1. corte la zanahoria e ... Ver más »

Mole de plátano

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Guatemala
4 plátanos, 2 onzas de pepitoria, 1 onza de ajonjolí, 1 pulgada de canela, 1 tableta de chocolate de canela, 6 clavos de olor, 2 panes dulces, 10 tomates maduros, 1 chile guaque o pasa, achiote, aceite, 1/2 libra de azúcar y sal.  ... Ver más »

Fajita de Honduras

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Honduras
tiempo de preparación: 35 minutos 1/2 pechuga de pollo en fajitas 4 onzas de carne de bisteck 1/2 lechuga chimol mantequilla al gusto guacamole salsa de la casa 1 chile jalapeño toreado 1 rodaja de limón 6 onzas de vegetales: 2 chiles y 4 cebollas  ... Ver más »

Baleada (tortilla de harina de trigo rellena)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Honduras
1½ tazas de frijoles colorados cocidos o de lata, lavados y escurridos 3 cucharadas de cebolla picada en trocitos 1 diente de ajo, picado en trocitos 1/4 de cucharadita de comino molido 1 taza de caldo de pollo 1 zanahoria, rallada 1 chile jalapeño encurtido, picado en trocitos 2 o 3 ... Ver más »

Atol de Elote

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Honduras
ingredientes para 6 personas: 2 tazas de granos de elote amarillo, 4 1/2 tazas de agua fría, 1 raja de canela, 1 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal.   ... Ver más »

Casamiento (arroz y Frijoles)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Honduras
2 tazas de arroz cocido 2 tazas de frijoles negros molidos(cocidos y luego se muelen en licuadora) 1 oz. de margarina(mantequilla) 1 1/2 cda. de aceite 2 cdas de cebolla picada 1 chile verde cortado 1 diente de ajo  ... Ver más »

Tamales Cambray (a base de pasas)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Honduras
1 libra de harina de maseca ½ libra de carne de cerdo o de res (molida o picada) 1 taza de leche ½ taza de azúcar 6 onzas de margarina (aproximadamente una barra) o manteca de cerdo 1 cajita de pasas 1 raja de canela 1½ taza de agua ½ zanahoria 1 papa cocida y picada  ... Ver más »

Picadillo Hondureño

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Honduras
1 libra carne ´´mano de piedra´´, (hay personas que lo hacen decarne de cerdo) mantenca, sal y pimienta 1 ó 2 cucharadas de vinagre 1/2 libra de papas 1/2 libra de repollo 1/2 libra de yuca 1/2 libra de frijolitos tiernos (vainicas, ejotes o avichuelas) 1 pataste tierno (chayote, g ... Ver más »

Ticucos

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Honduras
1 libra carne ´´mano de piedra´´, (hay personas que lo hacen decarne de cerdo) mantenca, sal y pimienta 1 ó 2 cucharadas de vinagre 1/2 libra de papas 1/2 libra de repollo 1/2 libra de yuca 1/2 libra de frijolitos tiernos (vainicas, ejotes o avichuelas) 1 pataste tierno (chayote, g ... Ver más »

Salteado Costarricense

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Costa Rica
4 ajíes cascabel secos 1½ cucharaditas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada 2 dientes de ajos picados 1½ taza de yuca pelada y picada 1 chayote cortado en cubitos ½ taza de caldo de pollo ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta  ... Ver más »

Cochinillo Segoviano

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Castela e Leão España
ingredientes (6 personas) un cochinillo de unos 3 kgs. 100 grs. de manteca blanca de cerdo. 5 dientes de ajo. 250 c.c. de vino blanco. laurel. sal. ... Ver más »

Leche Frita

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Castela e Leão España
1/2 litro de leche. 4 ó 5 cucharadas soperas de harina. 1 ó 2 cucharadas de mantequilla. corteza de un limón. canela en rama y en polvo. 1 ó 2 huevos. azúcar. aceite de oliva virgen extra con denominación de origen  ... Ver más »

Asadillo de la Mancha

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Castilla-La Mancha España
1 kg. de pimientos rojos. 1 kg. de tomates maduros. una cebolla mediana. 4 dientes de ajo. aceite de oliva virgen extra con denominación de origen 6 granos de pimienta negra o comino molido. azúcar. sal.  ... Ver más »

Caldereta Manchega

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Castilla-La Mancha España
1,5 kg. de cordero. 1 cebolla mediana. 3 tomates medianos maduros. 2 cabezas de ajos. ½ litro de vino blanco. aceite de oliva virgen extra con denominación de origen 8 granos de pimienta negra. una guindilla picante. un pimiento verde o rojo. laurel. perejil. sal.   ... Ver más »