: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
2 kg de cabrito cortado en trozos
4 tomates grandes
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
1 cebolla grande picada
1 taza de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de mostaza en polvo
1 cucharada (café) de pimienta negra molida
sal ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 lengua de vaca
3 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 tomate maduro o tomate enlatado
1 pimiento rojo
150 g de zanahoria
1 manojo de perejil
menta al gusto
150 ml de vino tinto
Aceite de oliva
sal
Albahaca
chile ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Neuquén Argentina
Sal a gusto
Costillar de cordero 1 Unidad
Se acepta aceite de oliva.
PURÉ DE PATATAS
Crema de leche 100 cc
Sal y Pimienta A gusto
Aceitunas Negras 150 g
Patatas 4 Unidades
PEREJIL
Echalotte 1 Unidad
200 cc de vino tinto
Sal y Pimienta A gusto
Manteca 50 g
TAPENADE
Piñones 1 cda.
TOR ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Beirut Líbano
700 g de patito molido (debe estar muy limpio, sin grasa)
250 g de trigo kibbeh
1 cebolla grande
1 manojo de menta
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta siria
3/4 taza de agua fría
sal a gusto
Caldo de yogur:
yogur griego
Cebollín
chile
Ajo finamente pica ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Alentejo Portugal
8 carrilleras de cerdo
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
8 dl de vino tinto
2 dl de aceite de oliva
1 cucharada de pulpa de tomate
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharada (café) de clavo
1 hoja de laurel
Cebollino c.s.
Sal y pimienta c.s. ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Vietnam
2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de miel
1 tallo de limoncillo, solo blanco, picado
6 cebolletas, solo partes blancas, picadas
1 diente de ajo machacado
60 ml (¼ de taza) de aceite de oliva
1 kg de chuletas de cordero
1 cucharada de aceite de cebo ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: España
2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de miel
1 tallo de limoncillo, solo blanco, picado
6 cebolletas, solo partes blancas, picadas
1 diente de ajo machacado
60 ml (¼ de taza) de aceite de oliva
1 kg de chuletas de cordero
1 cucharada de aceite de cebo ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Suiza
Venado
600 g (1 lb 5 oz) de filete de venado
8 bayas de enebro
2 hojas de laurel frescas
10 granos de pimienta
1 guindilla pequeña
20 g (¾ oz) de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen
sal marina gruesa
Salsa
1 botella de buen vino tinto
50 ml (2 fl oz) de vinagre bal ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Suiza
Venado
600 g (1 lb 5 oz) de filete de venado
8 bayas de enebro
2 hojas de laurel frescas
10 granos de pimienta
1 guindilla pequeña
20 g (¾ oz) de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen
sal marina gruesa
Salsa
1 botella de buen vino tinto
50 ml (2 fl oz) de vinagre bal ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Suecia
Venado
600 g (1 lb 5 oz) de filete de venado
8 bayas de enebro
2 hojas de laurel frescas
10 granos de pimienta
1 guindilla pequeña
20 g (¾ oz) de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen
sal marina gruesa
Salsa
1 botella de buen vino tinto
50 ml (2 fl oz) de vinagre bal ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Sudáfrica
30 ml de aceite
2 rabos de buey grandes, cortados en gajos
3 cebollas medianas, en rodajas finas
1 cucharada de ajo machacado
2 chiles rojos picados
7 dientes enteros
2 hojas de laurel frescas
sal y pimienta. probar
500 ml de agua caliente
Verduras
400 g de tomates pelados y triturados en ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Serbia
500 g de carne picada de cerdo
500 g de carne picada
3 cebollas
3 papas grandes, peladas
3 huevos
6 cucharadas de pan rallado fresco
pimienta
sal vegetal
Aceite para freír ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Serbia
1,4 kg de hojas de col, escurridas y enjuagadas
60 ml (¼ taza) de aceite vegetal
2 cebollas finamente picadas
½ pimiento rojo rallado
½ zanahoria rallada
1 tallo de apio rallado
½ taza de perejil de hoja plana finamente picado
1 diente de ajo machacado
1,5 kg de carne de cerdo picada
35 ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Nigeria
2 cucharadas de aceite vegetal
1 papa sebago o desiree, finamente picada
1 zanahoria pequeña picada
2 cebollas rojas pequeñas picadas
1 cucharadita de hojas secas de tomillo
250 g de carne picada
35 g (¼ de taza) de harina común
2 bloques de 375 g de hojaldre
1 huevo ligeramente batido c ... Ver más »
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