: Recetas de: Carne
:Recetas de: Angola
3 dl. de vino blanco
1 cabrito
gindungo q.s.
10 dientes de ajo
jugo de 2 limones
2 palitos de laurel medianos
2 dl. de aceite de oliva
sal c.s.
1 cucharadita de pimienta blanca (opcional) ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
8 chuletas de cerdo
150 g de jamón
750 g de patatas pequeñas
2 cebollas medianas
4 cucharadas de vino blanco
5 cucharadas de aceite vegetal
sal
pimienta q.s. ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
8 chuletas de cerdo
150 g de jamón
750 g de patatas pequeñas
2 cebollas medianas
4 cucharadas de vino blanco
5 cucharadas de aceite vegetal
sal
pimienta q.s. ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 kg de ternera en cubitos pequeños
1,5 kg de patatas en cubos pequeños
1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 caldo
2,5 dl de vino tinto y blanco mezclado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 cucharadas de salsa de tomate
sal c.s. ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 cordero
150 g de manteca de cerdo
3 dl de aceite de oliva
5 dl de vino blanco
2 limones
2 cebollas
1 cabeza de ajo
Piri piri
pimenton
sal
chile
para el llenado
hijos del niño
150 g de salpicão
200 g de jamón
100 g de aceitunas negras
1 huevo cocido
1 cebolla
1 dl de aceite ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1,5 kg de magro de cerdo
2 dl de vino verde (blanco o tinto)
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino (semillas)
0,5 dl de aceite de oliva
sal
guarnición
papas cocidas
hígado frito
sangre de cerdo hervida
galletas
verduras cocidas
aceitunas
... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 cabrito
q.b. de sal
2 dl de aceite de oliva
1 botella (s) de vino blanco
1 cucharada (postre) de pimentón
q.b. pimienta blanca
3 dientes de ajo
1 cebolla (s)
1 1/2 kg de patatas ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Braga Portugal
800 gr de hígado de cerdo
4 dientes de ajo
1 dl de vino blanco verde
2 hojas de laurel
q.b. de sal
q.b. pimienta negro
3 cucharadas de aceite de oliva
50 gr de manteca de cerdo
2 cebolla (s)
1 cucharada (postre) de vinagre ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 1/2 kg de lomo de cerdo
6 dientes de ajo
3 cebolla (s)
1 cubo de caldo de pollo
5 cucharada de pulpa de tomate
q.b. de sal
10 granos de pimienta en grano
4 dientes
1 manojo (s) de romero
q.b. Romero
1 cucharada (postre) de tomillo
q.b. anís estrellado
150 gr de manteca de ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Viana do Castelo Portugal
1,5 kg de cola de cerdo (grosor);
2 cebollas
2 dl de aceite;
4 dientes de ajo;
4 panes (50 g cada uno);
sal ;
chile
comino ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
2,5 kg de pierna de cerdo, deshuesada, pero con grasa
1 kg de tripa enharinada
1 kg de sangre de cerdo
500 g de hígado de cerdo en cebos
3 kg de patatas nuevas
1 kg de castañas
100 g de ajo seco
200 g de manteca de cerdo
1/2 l de vino blanco verde
hojas de laurel c.s.
sal y pimienta c.s. ... Ver más »
: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
2 kg de cerdo (la carne de la punta de las costillas, las costillas con o sin espinas, los extremos feos y más gordos del lomo y los cuadrados de tocino rayados en la panza);
750 g de hígado de cerdo;
8 dientes de ajo;
pimiento rojo (picante o no);
sal gruesa ;
1 dl de vinagre;
5 dl de vino ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
2 kg de cerdo (la carne de la punta de las costillas, las costillas con o sin espinas, los extremos feos y más gordos del lomo y los cuadrados de tocino rayados en la panza);
750 g de hígado de cerdo;
8 dientes de ajo;
pimiento rojo (picante o no);
sal gruesa ;
1 dl de vinagre;
5 dl de vino ... Ver más »
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:Recetas de: Portugal
1 panceta de cerdo (estómago)
1 kilogramo. lomo de cerdo
350 gramos de 1er pan.
12 huevos
1 manojo de perejil
4 dientes de ajo
sal (c.s.)
pimienta (q.b.)
comino (q.b.)
1/2 cucharadita de piri-piri
nuez moscada (q.s.) ... Ver más »
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