Recetas a base de pescado

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Sakana Nabe (caldereta de Pescado)

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Japón
los ingredientes en cantidades semejantes, aunque tiene que predominar las hortalizas. pescado, (palometa, besugo, reyes, mero, rape etc.) tofu setas frescas, también se puede utilizar shiitake, (setas secas) habra que rehidratarlas. puerros repollo cebolletas. hojas de nabo, (llama ... Ver más »

Escabeche de Pescado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Chile
6 presas de pescado (merluza, tollo o congrio) 1 cucharada de harina ½ taza de vinagre 1 ½ taza de aceite 3 huevos duros, albahaca, orégano, romero, pimienta entera y sal.  ... Ver más »

Congrio a la Jardinera

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Chile
6 presas de pescado (merluza, tollo o congrio) 1 cucharada de harina ½ taza de vinagre 1 ½ taza de aceite 3 huevos duros, albahaca, orégano, romero, pimienta entera y sal.  ... Ver más »

Pescado Sudado

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Ecuador
• 1 libra de pescado • un poco de mantequilla • perejil picado • 1 paiteña en rodajas • sal y especerías al gusto   ... Ver más »

Ceviche de AtÚn

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Ecuador
• 1 libra de pescado • un poco de mantequilla • perejil picado • 1 paiteña en rodajas • sal y especerías al gusto   ... Ver más »

Escabeche de pescado fresco

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Ecuador
• 6 filetes de pescado (dorado, corvina de mar…) • ½ taza de harina de castilla • 1 huevo • ½ taza de leche • 4 tomates grandes • 2 cebollas paiteñas cortadas en plumas • 1 cucharadita de azúcar • 1 hoja de laurel • 6 clavos de olor • ¼ taza de vinagre bl ... Ver más »

Atún a la Española

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Argentina
• 6 filetes de pescado (dorado, corvina de mar…) • ½ taza de harina de castilla • 1 huevo • ½ taza de leche • 4 tomates grandes • 2 cebollas paiteñas cortadas en plumas • 1 cucharadita de azúcar • 1 hoja de laurel • 6 clavos de olor • ¼ taza de vinagre bl ... Ver más »

Cazón en adobo

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: México
1 kg de cazón 1 vaso de vinagre de jerez 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de comino 100 g de harina agua aceite sal   ... Ver más »

Anticucho de corvina

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Perú
1 kilo de corvina 1/2 taza de vinagre tinto 2 cucharadas de ají colorado molido 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de ajo molido 1 cucharadita de comino molido sal y pimienta al gusto   ... Ver más »

Corvina Apanada

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Perú
1 kilo de corvina 1/2 taza de vinagre tinto 2 cucharadas de ají colorado molido 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de ajo molido 1 cucharadita de comino molido sal y pimienta al gusto   ... Ver más »

Lenguado a la Chorrillana

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Perú
500 gramos de lenguado 500 gramos de cebolla 8 dientes de ajo 2 limones 2 tomates 1 copa de vinagre 2 cucharadas de harina de maíz 1 cucharada de pimentón lechuga perejil comino sal y pimienta  ... Ver más »

Gamitana, Cachama o Tambaquí

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Amazonas Colombia
gamitana (tambaqui) sal aceite  ... Ver más »

Dorado o Bagre en Salsa de Coco

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Amazonas Colombia
un bagre de 3 a 8 kilos (para 10 personas) 4 frascos de leche de coco 1 libra de harina de trigo 1 frasco de crema de leche 1 libra de mantequilla 2 cubos de caldo 3 kilos de papa perejil sal y pimienta  ... Ver más »

Gamitana a la Plancha

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Amazonas Colombia
un bagre de 3 a 8 kilos (para 10 personas) 4 frascos de leche de coco 1 libra de harina de trigo 1 frasco de crema de leche 1 libra de mantequilla 2 cubos de caldo 3 kilos de papa perejil sal y pimienta  ... Ver más »