Recetas de platos típicos

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Bondiola Casera

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
10 kilos de bondiola. una salmuera a 16 ºbé compuesta de 10 litros de agua, 1,800 sal entrefina. a parte, 50 gramos salitre, 30 gramos canela molida, 25 gramos pimienta blanca. 20 gramos sal fina,. ... Ver más »

Puchero de Gallina

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 gallina de unos dos kilos, limpia y cortada en pedazos 5 zanahorias peladas y picadas en trozos 1 cebolla entera 1 puerro 3 papas grandes 1 repollo picadito 1 morcilla, 4 fetas de panceta (tocino) 2 chorizos 2 boniatos (batatas) 3 zapallos sal a gusto agua  ... Ver más »

Chinchulines al Limón

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 gallina de unos dos kilos, limpia y cortada en pedazos 5 zanahorias peladas y picadas en trozos 1 cebolla entera 1 puerro 3 papas grandes 1 repollo picadito 1 morcilla, 4 fetas de panceta (tocino) 2 chorizos 2 boniatos (batatas) 3 zapallos sal a gusto agua  ... Ver más »

Riñones a la Parrilla

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
riñones vinagre sal gruesa salsa provenzal (optativa)  ... Ver más »

Mollejas a la Parrilla

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
mollejas leche limon laurel  ... Ver más »

Mulita Asada

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
mollejas leche limon laurel  ... Ver más »

Pan de Cuajada

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
2 libras de harina de maíz del día 4 onzas de harina refinada 10 huevos 2 1/2 libras de cuajada (queso del día) 2 cucharadas de sal ( de preferencia sal de grano  ... Ver más »

Torta de Trilla

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: San Juan Argentina
1/2 kilo de trigo blanco partido · cantidad necesaria de agua · 2 cucharadas de grasa de pella · 1 1/4 litro de leche · 1/2 litro de arrope · una cucharada de piel de naranja o limón rallada · azúcar a gusto · 1/2 cucharada de canela molida  ... Ver más »

Pastel de Zapallo

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1/2 kilo de trigo blanco partido · cantidad necesaria de agua · 2 cucharadas de grasa de pella · 1 1/4 litro de leche · 1/2 litro de arrope · una cucharada de piel de naranja o limón rallada · azúcar a gusto · 1/2 cucharada de canela molida  ... Ver más »

Pierna de Chancho

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: San Luis Argentina
1/2 kilo de trigo blanco partido · cantidad necesaria de agua · 2 cucharadas de grasa de pella · 1 1/4 litro de leche · 1/2 litro de arrope · una cucharada de piel de naranja o limón rallada · azúcar a gusto · 1/2 cucharada de canela molida  ... Ver más »

Polenta Rellena

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1/4 kilo de harina de maíz (polenta) · 3/4 litro de agua · una cucharada de sal · una cucharada de manteca · una cebolla grande picada · 1/2 taza de aceite · 1/2 kilo de carne de ternera (pedir al carnicero, carne especial) · 4 tomates · 2 cucharadas de pasa de uvas · 100 g de ace ... Ver más »

Chatasca Criolla

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
-300g de charque o cecina -un pocillo de aceite -2 cebollas -un diente de ajo -sal -2 tazas de arroz  ... Ver más »

Pan Casero

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
-300g de charque o cecina -un pocillo de aceite -2 cebollas -un diente de ajo -sal -2 tazas de arroz  ... Ver más »

Cazuela Riojana

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
-300g de charque o cecina -un pocillo de aceite -2 cebollas -un diente de ajo -sal -2 tazas de arroz  ... Ver más »