Recetas de platos típicos

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Chanfaina (chanfana argentina)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 kg de menudos de cordero o cabrito (hígado, panza, corazón y riñón) 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 1/4 litro de sangre del cordero o cabrito 1 cucharadita de pimentón sal y pimienta 1/2 cucharadita de ají molido picante 1/2 taza de caldo de los menudos 2 cucharadas de almidón de m ... Ver más »

Guiso Chacarero

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 kg de menudos de cordero o cabrito (hígado, panza, corazón y riñón) 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 1/4 litro de sangre del cordero o cabrito 1 cucharadita de pimentón sal y pimienta 1/2 cucharadita de ají molido picante 1/2 taza de caldo de los menudos 2 cucharadas de almidón de m ... Ver más »

Matambre Arrollado

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 kg de menudos de cordero o cabrito (hígado, panza, corazón y riñón) 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 1/4 litro de sangre del cordero o cabrito 1 cucharadita de pimentón sal y pimienta 1/2 cucharadita de ají molido picante 1/2 taza de caldo de los menudos 2 cucharadas de almidón de m ... Ver más »

Queso de Chancho

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 kg de menudos de cordero o cabrito (hígado, panza, corazón y riñón) 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 1/4 litro de sangre del cordero o cabrito 1 cucharadita de pimentón sal y pimienta 1/2 cucharadita de ají molido picante 1/2 taza de caldo de los menudos 2 cucharadas de almidón de m ... Ver más »

Puchero

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
2 kilos de carne vacuna magra de su preferencia 4 medias pechugas de pollo con piel y sin grasa 400 gramos de panceta salada 6 chorizos de cerdo 4 morcillas 1 cebolla 1 puerro 5 papas medianas peladas en mitades 5 zanahorias peladas en mitades 1 zapallo anco de un kilo pelado y cortado en r ... Ver más »

Tamales Norteños

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 12 chalas secas de maíz • 2 tazas de harina de maíz fina • 1/2 l de caldo o agua • 3 cucharadas de grasa de pella • 1/2 kg de carne vacuna picada con cuchillo • sal • pimienta • 1 cucharadita de pimentón • orégano • 1 cucharadita de comino • 2 huevos ... Ver más »

Carbonada en zapallo

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 zapallo de entre 4 y 6 kg • manteca • azúcar • leche • 1 pocillo de aceite o grasa de pella derretida • 1 cebolla • 1 diente de ajo (optativo) • 1 kg de carne vacuna sin gordura ni nervios • 1 lata de tomate • 1 ramo de hierbas aromáticas • caldo o agua ... Ver más »

Guiso de Habas Tilcareño

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 zapallo de entre 4 y 6 kg • manteca • azúcar • leche • 1 pocillo de aceite o grasa de pella derretida • 1 cebolla • 1 diente de ajo (optativo) • 1 kg de carne vacuna sin gordura ni nervios • 1 lata de tomate • 1 ramo de hierbas aromáticas • caldo o agua ... Ver más »

Estofado Norteño

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 zapallo de entre 4 y 6 kg • manteca • azúcar • leche • 1 pocillo de aceite o grasa de pella derretida • 1 cebolla • 1 diente de ajo (optativo) • 1 kg de carne vacuna sin gordura ni nervios • 1 lata de tomate • 1 ramo de hierbas aromáticas • caldo o agua ... Ver más »

Matambre a la Cacerola

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 zapallo de entre 4 y 6 kg • manteca • azúcar • leche • 1 pocillo de aceite o grasa de pella derretida • 1 cebolla • 1 diente de ajo (optativo) • 1 kg de carne vacuna sin gordura ni nervios • 1 lata de tomate • 1 ramo de hierbas aromáticas • caldo o agua ... Ver más »

Chicoca de Tomates Con Zapallitos

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 zapallo de entre 4 y 6 kg • manteca • azúcar • leche • 1 pocillo de aceite o grasa de pella derretida • 1 cebolla • 1 diente de ajo (optativo) • 1 kg de carne vacuna sin gordura ni nervios • 1 lata de tomate • 1 ramo de hierbas aromáticas • caldo o agua ... Ver más »

Dorado en escabeche

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 dorado, de 1 1/2 kg • harina • aceite • 1 cebolla • 2 zanahorias • 2 hojas de laurel • 2 clavos de olor • sal • granos de pimienta • 1 pocillo de vinagre • 2 rodajas de limón • caldo (optativo)  ... Ver más »

Queso Casero

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 dorado, de 1 1/2 kg • harina • aceite • 1 cebolla • 2 zanahorias • 2 hojas de laurel • 2 clavos de olor • sal • granos de pimienta • 1 pocillo de vinagre • 2 rodajas de limón • caldo (optativo)  ... Ver más »

Supremas a la Patagonia

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 dorado, de 1 1/2 kg • harina • aceite • 1 cebolla • 2 zanahorias • 2 hojas de laurel • 2 clavos de olor • sal • granos de pimienta • 1 pocillo de vinagre • 2 rodajas de limón • caldo (optativo)  ... Ver más »