Preparación

el pulpo se lava, se limpia y se amasa antes de ir al grill para que quede tierno. Asa el pulpo a la parrilla. las patatas están cocidas. mientras tanto, picar el ajo, el perejil y la cebolla y añadir el aceite de oliva. colocar el pulpo en un plato después de asarlo y las patatas hervidas alrededor del pulpo y regar todo con la salsa.


Nota: las patatas también se pueden hornear al horno o al grill, envueltas en papel de aluminio.

Ingredientes

  • 1,5 kg de pulpo
  • 12 patatas
  • 2 dl de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de perejil