Preparación

después de la yuca cocida, poner todos los ingredientes en una licuadora y verterla en un molde para pudin, engrasar con mantequilla y poner en el horno caliente hasta que se dore.

Ingredientes

  • 500 gramos de yuca cocida en agua con sal
  • 3 huevos enteros
  • 2 tazas de leche de coco
  • 2 tazas de azucar
  • 1 cucharada de maicena poco profunda
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de sal