Preparación
tamizar la harina, la levadura, la sal y el azúcar. batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos batiendo constantemente, agregar la yuca, los ingredientes secos, el coco, la leche de coco y el queso. batir un poco más hasta que esté bien mezclado. Coloca la masa en una bandeja de horno engrasada de 26 x 40 cm y colócala en un horno caliente precalentado (200º) durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorada y, si le pones un palillo, salga seca.
Ingredientes
- 6 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 tazas de té azucarado
- 6 huevos
- 4 tazas de té de mandioca cruda y rallada
- 1 taza de té de coco rallado
- 1/2 taza de té de leche de coco
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
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