Preparación
Llevar a ebullición una cacerola de agua templada con las patas de cilantro, la cebolla entera, la sal y los granos de pimienta y hervir durante 5 minutos.
Reducir el fuego y añadir las huevas, hornear unos 30 minutos. Controlar la cocción de las huevas y retirarlas cuando estén duras y consistentes. Batir el ajo con un cuchillo y llevar a ebullición en el aceite.
Agrega las huevas cocidas, cortadas en trozos, y el cilantro restante. Agrega el vinagre y sirve inmediatamente.
Reducir el fuego y añadir las huevas, hornear unos 30 minutos. Controlar la cocción de las huevas y retirarlas cuando estén duras y consistentes. Batir el ajo con un cuchillo y llevar a ebullición en el aceite.
Agrega las huevas cocidas, cortadas en trozos, y el cilantro restante. Agrega el vinagre y sirve inmediatamente.
Ingredientes
- 1 manojo de cilantro
- 1 cebolla
- sal
- Granos de pimienta negra
- 800gr de huevas de merluza o bacalao
- 6 dientes de ajo
- 1dl de aceite de oliva
- 1c. sopa de vinagre
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