Preparación

Batir muy bien el azúcar con las yemas de huevo hasta que doble su volumen. Agrega la leche de coco y los cardomoms triturados y bate un poco más.
Mezclar la harina y batir muy bien.
Se unta con mantequilla una forma suave y redonda, dejando una buena capa en el fondo.
Llévalo al horno para calentar la sartén.
Retire la sartén del horno y vierta una porción de la preparación para cubrir el fondo de la sartén.
Llevarlo al horno a cocinar con el fuego encima (gratinar). Cuando esté rubio, agregue una nueva capa y así sucesivamente, hasta que las capas sean 7.
Tenga cuidado de no dorar demasiado las capas (solo marrón). Una vez listo, desmolda.
Sirva frío o tibio.

Ingredientes

  • 6 cardomoms
  • 400 grs de azúcar
  • 3 dl de leche de coco
  • 300 grs de harina
  • mantequilla c.s.
  • 10 gemas