Preparación

¼ en agua tibia, disuelva la levadura. aparte añada la miel caliente a la harina y revuelva, luego añada los huevos, la mantequilla y el queso rallado y el molido amase bien finalmente añada la levadura y bata fuertemente hasta obtener una masa homogénea. deje leudar por 30 minutos hasta que la masa de aumentar su tamaño.

limpiar perfectamente las hojas de achira lavar, poner una de las cucharadas de masa en el envés de la hoja, el doblaje ellos puntas hacia adelante y colocarlos cuidadosamente en la tamales y dejarlo cocinar por 1 hora. cuando cambia la hoja de color verde a verde marrón están listos los quimbolitos.

Ingredientes

  • 500 gr de harina lema cernia
  • ¼ de taza de agua tibia
  • 2 oz de levadura seca
  • 1 queso fresco sin sal
  • 1 taza de miel de panela cernia
  • ½ libra de mantequilla
  • huevos 10
  • hojas de achira