Preparación

Batir muy bien la harina con las yemas de huevo.
Llevar a ebullición una cacerola con el agua, el azúcar y la mantequilla hasta que hierva.
Retirar del fuego y agregar la leche de coco. Dejar enfriar.
Agregue la harina y las yemas de huevo a la mezcla de leche, mezclando bien para unir.
Vertemos una porción de nata en forma redonda bien engrasada con mantequilla y la llevamos al horno gratinada para hornear.
Una vez que esté cocido, agrega otra capa de crema y así sucesivamente hasta que la crema esté terminada.
Tiene 5 capas en total.
Una vez cocido, retira y desmolda.
Sirve cortado en triángulos.

Ingredientes

  • 6 dl de leche de coco
  • 12 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 250 grs de azúcar
  • 2,5 dl de agua
  • 250 grs de harina de trigo sin levadura