Preparación

Abra las ostras vivas con un abridor o un cuchillo resistente con un buen pico.

Tenga cuidado de no hacerse daño, lo ideal es utilizar un guante resistente.

Después de abrir las ostras, coloque una fuente o plato con hielo picado y coloque las ostras sobre el hielo.

Rocíe con jugo de limón al gusto.

Al comer, espolvorear con sal fina.

Una vez abiertos colocarlos en un plato para servir y enfriar con el hielo encima y darme la vuelta, decorados con limón, si lo prefieres puedes agregar un poco de sal fina al momento de servir.

Ingredientes

  • 6 ostras frescas
  • hielo picado
  • limón