Preparación

Tome la proteína de soja y agregue el agua hirviendo con el caldo de verduras, revuelva y deje que la soja absorba toda el agua. Mientras tanto cortar la okra en aros pequeños de un máximo de 1 cm, cortar los tomates, la cebolla.
Lleva una sartén al fuego, agrega el aceite y saltea la mitad del ajo y la cebolla, luego agrega la okra y revuelve hasta que se acabe la baba de la okra.
Posteriormente sofreír el resto del ajo y la cebolla en el aceite, agregar la proteína de soja y dejar sofreír un poco, hasta que esté dorado.
Luego agregue la okra, mezclando todo, cocine por unos 5 minutos.
Sirva con arroz blanco o pasta.

Ingredientes

  • 2 tazas de té de proteína de soja texturizado
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 3 tomates picados muy maduros sin piel y sin pepitas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de condimento
  • 1 cucharada de pimentón