Preparación

Procese las lentejas hasta obtener un puré.
Transfiera las lentejas a un bol y mezcle bien todos los ingredientes y déjelo reposar durante 15 minutos.
Hacer bolitas con la masa y hornear a 200C (horno medio alto) durante 20 minutos.
Sirve con una pasta de tu elección.

Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 2 huevos batidos
  • 3/4 taza de ricotta
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1/2 cl de té de semillas de hinojo molido
  • 2 cl de sopa de perejil picado
  • 1 pizca de orégano
  • 1 cl de té con sal
  • 1 cl de té de pimienta negra
  • 2/3 taza de pan rallado