Preparación

En una sartén caliente ponga el aceite con las cebollas y el ajo durante dos minutos. Agregue los tomates, el vino y el azafrán; condimente con sal y pimienta al gusto, deje que se cocine 6 minutos a fuego lento. Añada la albahaca, remueva todo bien y verifique el sabor, sume a esto los camarones en la salsa y cocine de 2 a 3 minutos.

Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cebollas perla, finamente picadas
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 3 tomates, picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 cda. de azafrán
  • 1 cda. de albahaca picada
  • Sal y pimienta al gusto