Preparación

disponer el pescado y sumergirlo en la leche.
Mientras tanto, caliente el aceite.

Retirar el pescado de la leche, escurrirlo y pasarlo por harina.

freír una pequeña cantidad a la vez durante 2/3 minutos hasta que se doren.

escurrir bien sobre papel absorbente.

sírvelas con arroz con tomate y ensalada de lechuga.

Ingredientes

  • 500 grs. de jaquinzinhos (pequeños jureles)
  • Aceite c.s.
  • 2 dl de leche
  • harina sazonada con sal c.s.