Preparación

Pelar el ajo y triturarlo bien con la sal.
Colócalos en un bol y agrega los tomates cortados en cubos pequeños y un vaso de agua fría.

Pela el pepino y limpia los pimientos y las semillas, cortando todo en cubos pequeños. Agrega el orégano, el pepino y los pimientos, mezclando bien y sazonando con aceite de oliva, vinagre y un poco de pimienta negra.

Finalmente añadir el pan cortado en trozos y suficiente agua fría para remojar el pan y permitir una buena mezcla final.

Si el agua no está demasiado fría puedes agregar cubitos de hielo

Ingredientes

  • 4 tomates maduros
  • 0,5 kg de pan crujiente
  • 5 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de vinagre
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pepino
  • orégano
  • sal y pimienta negra