Preparación

Prepare el calabacín, cortándolo en cubos pequeños.

Sofreír el ajo y la cebolla en el aceite hasta que estén dorados y agregar la salsa de tomate.

Agrega los calabacines.

Envuelve y deja que la salsa se refine, pero no dejes que el calabacín se derrita. Debe quedar crujiente.

Poner crema y champiñones, siempre revolviendo.

Sirva con arroz blanco o integral. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 2 latas de crema agria
  • 2 paquetes de salsa de tomate
  • 1/2 cebolla
  • 200 g de champiñones enlatados
  • Ajo
  • Sal a gusto