Preparación

unir los dientes de ajo junto con el cilantro y la sal.
verter en la sartén, añadir el aceite y la hoja de laurel y llevar a ebullición a reventar.
agua con un litro y medio de agua.
déjalo hervir y presenta al perro.
déjelo cocinar.
disolver la harina y el pimentón en un poco de agua fría.
agregue el vinagre, revuelva y agregue al caldo.
hervir hasta que la harina ya no sepa cruda.
cortar el pan en rodajas y verter la sopa encima.
dividir el catión en trozos o triturar y servir.

si lo desea, agregue también 2 papas cortadas en rodajas muy finas.
estos deben introducirse en el caldo al mismo tiempo que el cacao y siempre antes de agregar el vinagre, para evitar que se ensucien.

Ingredientes

  • 2 rodajas de cazón
  • 3 dientes de ajo
  • 1 salsa de cilantro
  • sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 200 grs. Pan duro