Preparación

Amasar la harina con los huevos.

Agrega la levadura disuelta en agua tibia, la sal y el aceite, continuando amasando hasta que la masa sea maleable.

Tapar el recipiente con un paño y dejar que suba, en un lugar agradable, hasta que duplique su volumen.

Una vez pasada la levadura, extienda la mitad de la masa y coloque la carne encima.

Cubrir con la masa restante y untar con yema de huevo.

Hornee en horno mediano.

Ingredientes

  • Para la pelota:
  • 0,5 dl de aceite de oliva
  • 1 kg de harina
  • 12 huevos;
  • 50 g de levadura de panadería
  • yema
  • sal
  • Para el llenado:
  • chorizo ​​en rodajas
  • pollo asado desmenuzado
  • jamón en rodajas finas