Preparación

lavar el plátano, cortarlo en pedazos sin cascara, cocinarlos con suficiente agua por espacio de 30 minutos. cuando este cocinado, proceder a machacarlo con molinillo. una vez machacada la mezcla, agregar la leche y dejar hervir por espacio de 10 minutos. agregar la cuajada desmenuzada y servir caliente.

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros casi negros
  • 3 tazas de leche
  • ½ libra de cuajada