Preparación
pelar las mazorcas tiernas hasta obtener la cantidad de granos deseados. moler finamente el maíz junto con el queso; a esta masa obtenida se le agrega panela raspada, mantequilla, huevo y una pizca de sal. mezclar todo y con una cuchara llevar a un tiesto previamente engrasado, dejando que se esparza sola y forme una arepa de regular tamaño. dejar asar por un lado hasta obtener su punto dorado y voltear de igual forma.
Ingredientes
- 12 mazorcas tiernas de maíz
- 1 libra de queso
- ½ panela
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 huevos y una pizca de sal
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