Preparación

Este es un plato portugués muy típico.
El nombre es tramposo, pero es el nombre dado por la gente y es el nombre que debe llamarse

Todo se prepara en frío y crudo.
Coger un trozo de bacalao remojado, quitarle la piel y las espinas y desmenuzar muy bien.
Secar con un paño exprimiendo toda el agua.
En una fuente, agrega el bacalao desmenuzado, agrega el ajo y la cebolla finamente picados, agrega el perejil picado.
Agrega el aceite de oliva, puedes agregar vinagre si lo prefieres.
El aceite debe ser de buena calidad y en cantidad porque el bacalao absorberá
Mezclar todo bien y servir frío.

Ingredientes

  • Un trozo de solomillo de bacalao
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil