Preparación


hervir la leche con 150 gr de azúcar y la vainilla,una vez que hierva dejar al fuego al minimo. batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el resto del azúcar. colocar copos de el merenje en la leche en ebullicion una vez cocidos retirarlos y reservar. una vez que este todo el merenje cocido agregar las yemas de huevo disuelta en un poco de leche junto con la maicena y hacer una salsa.dejar enfriar y servir la salsa con los copos y espolvorear canela en polvo

consejos
para agregar las yemas retirar del fuego para evitar que estas se corten.

Ingredientes

  • - leche 1 litro
  • - azucar 200 gr
  • - huevos 5 und
  • - maicena 20 gr
  • - esencia vainilla 5 cc
  • - canela en polvo