Preparación

batir los huevos y el azúcar durante unos tres minutos. luego ir agregando los ingredientes sólidos (primer bol) y líquidos (segundo bol) muy lentamente.

ubicar la preparación en un molde de budín aceitado o enmantecado.

llevarlo a horno moderado unos treinta minutos, aproximadamente.

ideal para la hora del té o el desayuno.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de té de canela en polvo
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasas de uva sin semillas
  • mezclar todos los ingredientes en un bol. luego:
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de puré de zapallo
  • 1/4 de taza de aceite de primera presión (puro)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • mezclar estos ingredientes en otro bols. luego:
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar moreno