Preparación

pelar las gambas dejando la cabeza.
cortar los dientes de ajo en rodajas, abrir los chiles y quitar las semillas.
Calentar el aceite, agregar los ajos, los chiles y las gambas y dejar sofreír durante 7 u 8 minutos.
Agrega la salsa Worcestershire, la sal, el vinagre y la pimienta, y sirve bien caliente.

Ingredientes

  • ajo: 1 cabeza
  • aceite de oliva: 2 dl
  • gambas: 1 kg
  • chile: 4
  • Salsa Worcestershire: 4 cucharadas de café
  • pimienta: c.s.
  • sal: q.s.
  • vinagre: 4 cucharaditas