Preparación

Se bate el pescado y se introducen lonchas de tocino en los cortes. espolvorear con sal. Por separado, en un bol, picar la cebolla y añadir el resto de ingredientes (excepto las patatas). cubra el fondo del azulejo con rodajas de tocino y coloque el pescado dentro. decorar con patatas cortadas en cubos pequeños y salsa. Va al horno muy caliente hasta que se ruboriza. se sirve muy caliente.

Ingredientes

  • 2 fataças redondas (mullets);
  • rebanadas de tocino salado;
  • 1 cebolla grande;
  • 2 dl de aceite;
  • 1 cucharadita de pimentón;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 hoja de laurel;
  • vinagre q.s. ;
  • piripiri q.s. ;
  • perejil;
  • 3 patatas medianas