Preparación
Lleva la leche de coco a una olla hirviendo.
En cuanto hierva añadir la harina de arroz bajo la lluvia, siempre removiendo con la cuchara de madera para que no se formen grumos.
Dejar cocer y sazonar con sal.
Esta chima debe ser consistente.
Una vez listo, ponerlo en un plato enjuagado con agua fría.
Es un buen acompañamiento de carnes, pescados, etc.
En cuanto hierva añadir la harina de arroz bajo la lluvia, siempre removiendo con la cuchara de madera para que no se formen grumos.
Dejar cocer y sazonar con sal.
Esta chima debe ser consistente.
Una vez listo, ponerlo en un plato enjuagado con agua fría.
Es un buen acompañamiento de carnes, pescados, etc.
Ingredientes
- 4 dl de leche de coco
- 500 grs de harina de arroz
- sal c.s.
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