Preparación

Comience sazonando la carne con sal, pimienta y déjela reposar.
En un cazo, llevar la cebolla picada y el ajo con un chorrito de aceite al fuego y dejar que se dore.
Agrega la zanahoria picada y la hoja de laurel y cocina un poco.
Agrega la pulpa de tomate y sofríe.
Agrega el vino blanco y agrega agua y cocina por 1 hora hasta que la carne esté tierna y la salsa refinada.
Sirve con papas hervidas y agrega perejil picado encima.
Buen provecho !

Ingredientes

  • 6 carrilleras de cerdo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de pulpa de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • Vino blanco
  • Sal c.s.
  • Pimienta q.s.
  • Aceite de oliva