Preparación

poner la cebolla picada a dorar, luego agregar las otras especias (pimiento, comino, ajo picado) con ½ vaso de vinagre
poner el olor verde, los tomates triturados, el pimiento cortado en trozos
cuando el condimento esté bien cocido, agregue el aceite de oliva al gusto (al menos 3 cucharadas)
luego agregue la carne de cangrejo y hierva por 5 minutos
rellenar las cáscaras de cangrejo y decorar con hojas de perejil

Ingredientes

  • ½ kg de carne de cangrejo
  • 20 conchas de cangrejo
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento morrón
  • ½ vaso de vinagre blanco
  • 1 cabeza de pimienta negra
  • 1 cabeza de comino
  • 1 pizca de sal
  • aceite de oliva al gusto