Preparación

Sofreír las gambas en aceite y cebolla, luego agregar la leche de coco, la salsa de queso,
crema agria y finalmente, la pulpa de piña cortada en cubitos.

Montaje
Coloca las gambas dentro de las mitades de cáscara de piña y cúbrelas con queso mozzarella.
Y ponerlo en un horno precalentado a 180ºC para dorarlo o picarlo y servirlo.
Sirva con puré de calabaza y arroz natural.

Ingredientes

  • 300 gramos de filete de camarón
  • 120 ml de leche de coco
  • 120 ml de nata
  • 120 ml de salsa de queso
  • 1 cebolla pequeña
  • aceite de oliva al gusto
  • 1/2 pulpa de piña picada
  • cáscara de 1 piña