Preparación

En una cacerola pequeña colocar el arroz y la sal con un chorrito de aceite de oliva, y agregar agua hervida con 1 dedo por encima del arroz, cuando el agua esté casi seca tapar y dejar cocer unos 20 minutos (si es necesario). agregue un poco más de agua).
Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos con un poco de pimienta blanca. Cuando el arroz esté listo, déjalo reposar tapado durante aproximadamente 5 minutos. Pasado ese tiempo, vierte el ajo, agrega las nueces y el cebollino, mezcla y sirve.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz rojo
  • agua hirviendo
  • 3 dientes de ajo finamente cortados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de nueces picadas
  • Sal, pimienta blanca molida y aceite de oliva al gusto.