Preparación

elaboración:

sofreír la papa con la mantequilla, la cebolla y la manteca de color.

luego agregar las 3 de tazas agua hirviendo y esperar a que la papa se suavice. ir incorporando, al gusto, la sal, la pimienta, la leche y el queso rallado.

revolver constantemente hasta que el caldo espese. servir con una rodaja de aguacate.

Ingredientes

  • ingredientes:
  • - 3 libras de papas picadas en cuadritos
  • - 3 tazas de agua
  • - 2 cebollas blancas picadas
  • - ½ cucharada de mantequilla
  • - 1 cucharadita de manteca roja
  • - ½ taza de leche
  • - 5 onzas de queso
  • - sal y pimienta al gusto
  • - aguacate.