Preparación

Batir bien los huevos, hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega la mantequilla, el azúcar, el jugo de limón y mezcla bien. Luego agregue la harina y la sal. Mezclar y dejar reposar un rato. Enrollar muy fino; trabajando con un poco de masa a la vez. Mantenga la masa restante cubierta. Corte la masa en tiras de aproximadamente 3 x 1. Haga un corte en el centro de la tira; tome un extremo y dóblelo y gírelo a través de la ranura. Espolvorear con azúcar glas, después de freír en aceite caliente ligeramente dorado por ambos lados.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 6 yemas de huevo
  • 2 huevos enteros
  • 1 cucharada de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita rasa de sal