Preparación

mezclar el azúcar con las nueces, las yemas de huevo, la harina y finalmente batir las claras.
después de cocido se rellena con mermelada de gila y se cubre con crema.

haciendo la crema
batir el azúcar con la mantequilla y luego agregar la leche poco a poco, hasta formar una crema esponjosa.

Ingredientes

  • para misa
  • 5 huevos
  • 250 gr. azucar amarillo
  • 250 gr. nueces molidas
  • 1 cucharada de harina
  • dulce gila (o chila) q.s.
  • para la crema
  • 1 taza de azucar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche caliente