Preparación
cernir la harina, formar un pequeño monticulo y agregar al centro las yemas, el agua, una pizca de sal y la margarina. una vez amasada la mezcla, dejar descansar y luego extender con un rodillo hasta formar una sábana grande.
enseguida, cortar en cuadrados o en círculos de 30 cm. llevar al horno en una lata engrasada a 300ºc. sacar una vez listo y dejar enfriar. preparar cuatro de éstas capas y entre ellas, colocar una capa de manjarblanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjarblanco con higos. también puede colocar nueces y otras confituras.
enseguida, cortar en cuadrados o en círculos de 30 cm. llevar al horno en una lata engrasada a 300ºc. sacar una vez listo y dejar enfriar. preparar cuatro de éstas capas y entre ellas, colocar una capa de manjarblanco con higos frescos o secos, otra con machacado de membrillo y nuevamente el manjarblanco con higos. también puede colocar nueces y otras confituras.
Ingredientes
- masa:
- 1/2 kilo de harina
- 6 yemas de huevo
- 100 gramos de margarina
- 1/2 taza de agua
- sal.
- relleno:
- manjarblanco
- higos
- machacado de membrillo
- nueces
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