Preparación

Tarta:
Frote los cuatro, la margarina y la sal.
Mezcle el agua y una yema de huevo, y agregue a la mezcla de harina, combinándolos para formar una masa.
Dejar descansar
Relleno:
Mezclar la carne molida, el tocino y la nata.
Ablande el pan en la leche caliente, exprímalo hasta que se seque, luego agréguelo a la carne junto con la cebolla.
Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, y revuelva bien.
Montaje:
Usa dos tercios de la masa para forrar un molde para hornear. Pinchar con un tenedor y esparcir el relleno por encima.
Estirar una tapa con el resto de la masa y ponerla encima.
Pintar la tapa con la yema restante y pinchar con un tenedor.
Hornee por 50 minutos.

Ingredientes

  • Pastelería:
  • 3 1/4 tazas de harina
  • 1/2 taza de margarina
  • 1 cucharadita de sal
  • poco menos de una taza de agua
  • yema de dos huevos
  • Relleno:
  • 18 oz de carne molida mixta
  • 2 oz de tocino, finamente picado
  • 1/2 taza de crema
  • 6 oz de pan blanco, cortado en cubitos
  • leche caliente
  • sal
  • nuez moscada
  • pimienta