Preparación

Coloca las 2 latas en el frigorífico durante al menos 8h, esto hará que la nata se separe del agua.
Abre las latas y saca la nata sin agua en un bol grande.
Agrega el edulcorante, el jugo de limón y la ralladura de limón a la crema.
Batir todo muy bien con la batidora eléctrica durante unos 5 minutos.
Colocar en tazones en una fuente y refrigerar por 1 hora.
Pasado ese tiempo sirva.
Decora con hojas de menta.

¡Disfruta tu comida!

Ingredientes

  • 2 latas de leche de coco (500 gramos)
  • 3 cucharadas de edulcorante granulado al gusto
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ralladura de limón